品名 | 乙酸钾（醋酸钾） | ||||||
CAS | 127-08-2 | INS | 261（E261 i） | ||||
性质 | 无色或白色结晶性粉末。有轻微乙酸味，易潮解。 | ||||||
质量标准 | 检测标准 | BP2012 | ACS Grade | USP35-NF30 | EP7.0 | ||
含量(干基) | ≥99.0% | ≥99.0% | 99.0- 100.5% | 99.0- 101.0% | |||
PH | 7.5 - 9.0 (1：20溶液) | 6.5-9.0（5% 溶液，25.0℃） | 7.5 - 8.5 (5% 溶液) | 7.5-9.0 | |||
干燥减量 | ≤8.0% (150℃ , 2 h) | ----------- | ≤ 1.0% | ≤ 3% | |||
重金属 | ≤2 mg/kg | ≤5ppm | ≤ 0.002% | ≤4ppm | |||
钠 | ----------- | ≤0.03% | ----------- | ≤0.5% | |||
水不溶物 | ----------- | ≤0.005% | ----------- | ----------- | |||
氯化物(Cl) | ----------- | ≤0.003% | ----------- | ≤200ppm | |||
磷酸盐(PO4) | ----------- | ≤0.001% | ----------- | ----------- | |||
硫酸盐(SO4) | ----------- | ≤0.002% | ----------- | ≤200ppm | |||
铁(Fe) | ----------- | ≤5ppm | ----------- | ≤20ppm | |||
钙(Ca) | ----------- | ≤0.005% | ----------- | ----------- | |||
镁(Mg) | ----------- | ≤0.002% | ----------- | ----------- | |||
还原性物质 | ----------- | ----------- | ----------- | 通过实验 | |||
铝盐 | ----------- | ----------- | ----------- | ≤1ppm | |||
主要用途 | 用作食品添加剂（防腐及控制酸度），分析试剂，PH值调节剂，干燥剂，制造透明玻璃，缓冲剂，利尿药，织物和纸的柔软剂，催化剂等。在医药工业中作为青霉菌培养基。在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等的生产中，用乙酸钾作原料。 | ||||||
用量 | 按照FDA §184.1（b）（1）规定，最高限量：早餐麦片，0.007%；油脂，0.5%；谷类制品和面食、小吃食品，0.6%；硬糖，0.15%；果酱和果冻、肉制品，0.12%；软糖，0.2%；汤料和汤料预混合物、甜沙司，0.05%。 按照GB2760-2011，最大使用量在复合调味料中：10g/kg；在膨化食品中：1g/kg. | ||||||
包装 | 净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。 | ||||||
贮存 | 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。 | ||||||
| 品名: | 乙酸钾 |
|---|---|
| 用途: | 食品防腐剂 |
| 别名 | 醋酸钾;LCM-1;无水醋酸钾 |