醋酸钠



 

品名
乙酸钠(醋酸钠)
C
A
S

127-09-3(无水醋酸钠)             

6131-90-4 (三水醋酸钠)
性质
结晶品为无色透明结晶或白色结晶粉末,无水品为白色结晶粉末或块状,无臭。产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱状颗粒。对加热和光稳定。易吸潮,易溶于水(40%)。
质量标准
检 测
标 准
BP2012
FCCV
USP35-NF30
EP7.0
含量(以干基计)
99.0-101.0%.
99-101%
99-101%
99-101%
还原性物质
通过实验
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通过实验
溶液外观
无色透明
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水不溶物≤0.05%
无色透明
游离酸及游离碱
pH7.59.0
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pH7.59.2
pH7.59.0
重金属(以Pb计)               
 
2 mg/kg
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氯化物
200ppm
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0.035%
200ppm
硫酸盐
200ppm
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0.005%
200ppm
铝盐
0.2ppm
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0.2 µg per g
0.2ppm
钙镁离子
50ppm
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pass test
50ppm
重金属
10ppm
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0.001%
10ppm
10ppm
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10ppm
砷(以As计)/                  
2ppm
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2ppm
干燥减量(结晶品)
39.0%-40.5%
  36.0% -41.0%
38.0%-41.0%
39.0-40.5%
干燥减量(无水品)
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1.0%
 1.0%
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碱度
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无水物:0.2%;   三水合物: 0.05%
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主要用途
1.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。络合稳定剂,乙酰化作用的辅助剂,干燥剂,媒染剂。用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
2.
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,改善风味时使用0.1%0.3%,可缓和不良气味并防止变色。如使用0.1%0.3%于鱼肉糜制品及面包,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
3.
用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
用量
按照FDA §184.1b)(1)规定,最高限量:早餐麦片,0.007%;油脂,0.5%;谷类制品和面食、小吃食品,0.6%;硬糖,0.15%;果酱和果冻、肉制品,0.12%;软糖,0.2%;汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%
按照GB2760-2011,最大使用量是在复合调味料中:10g/kg;在膨化食品中:1g/kg.
包装
净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
贮存
密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。
 

 
 

品名: 醋酸钠
用途: 用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料
别名 三水合乙酸钠;三水乙酸钠;三水醋酸钠;结晶醋酸钠;醋酸钠晶体;乙酸钠,三水;